OPÉRATEUR DE PRODUCTION / CONDITIONNEMENT H/F (175h/25j)
PRG.P40A
Taux de satisfaction :
9,5/10
(5 avis)
Formation créée le 03/03/2023. Dernière mise à jour le 09/10/2023.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Cette formation a pour objectif de développer les compétences des salariés ou/et des demandeurs d’emploi dans le domaine de la formation proposée.
Objectifs de la formation
- Respecter les règles de qualité et de sécurité des aliments et des personnes.
- Comprendre le fonctionnement d’une installation de production et respecter la relation client fournisseur interne.
- Savoir intégrer la lecture de documents techniques et de suivi qualité dans leurs tâches quotidiennes.
- Savoir être autonome dans la production en suivant les modalités de paramétrage de la ligne.
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Tout public
Prérequis
- Niveau 3 (anciennement V)
- Maîtrise des 4 opérations de calcul
- Savoir lire et écrire en français
Contenu de la formation
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ACCUEIL : COMPRENDRE ET S’APPROPRIER LE DÉROULEMENT DE LA FORMATION (3,5 heures / 0,5 jour)
- Connaître et être acteur de son parcours de formation.
- Comprendre et accepter les règles nécessaires au bon fonctionnement de la formation. __________________________________________________________________
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Module 1 : COMMUNICATION TECHNIQUE (10,5 heures/ 1,5 jour) :
- A l’issue de ce module, l’apprenant sera capable de prendre des consignes et de rendre compte. La communication professionnelle : - Prendre en compte les consignes verbales ou écrites des tâches à réaliser - Rendre compte de l'avancement et/ou des difficultés rencontrées oralement et renseigner par écrit les documents de changement d’équipe. Le calcul professionnel : - Actualisation des savoirs de base et raisonnement logique - Les principaux calculs : les 4 opérations, les moyennes, les pourcentages - L’utilisation de l’outil informatique
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Module 2 : LE FONCTIONNEMENT D’UNE ENTREPRISE INDUSTRIELLE (7 heures/ 1 jour) :
- A l’issue de ce module, l’apprenant sera capable de comprendre le fonctionnement d’une entreprise industrielle. - Les rôles et les responsabilités dans une organisation, - Le rôle du conducteur de ligne
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Module 3 : INTERACTION AVEC SON ENVIRONNEMENT DE PRODUCTION (7 heures/ 1 jour) :
- A l’issue de ce module, l’apprenant sera capable d’évoluer au sein d’une entreprise de production industrielle. Le travail en équipe de production : - Coordonner son activité avec les autres fonctions. La gestion du stress : - Prendre conscience du stress et de sa gestion
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Module 5 : L’INDUSTRIE : SON ENVIRONNEMENT DE PRODUCTION ET DE CONDITIONNEMENT (98 heures/ 14 jours) :
- A l’issue de ce module, l’apprenant sera capable de connaître son environnement industriel ainsi que la relation client fournisseur interne / externe au sein de l’outil de fabrication. * L’environnement produit / process - 7 heures / 1 jour - Présentation des métiers et étude des différents types de poste - L’environnement, le vocabulaire, le conditionnement, la transformation… - Les différentes étapes de production de la prise de poste au nettoyage - Les différentes technologies rencontrées * La préparation, le lancement et la mise à l’arrêt - 14 heures / 2 jours Appréhender les procédures de préparation, de lancement et de mise à l’arrêt d’une ligne de production : - Programme de production - Prise en compte des consignes de l’opérateur précédent - Préparation d’une production sur une installation ou sur une machine industrielle - Vérifier, préparer et démarrer la ligne - Ajuster, purger et vérifier la conformité - Vérifier les matières premières et consommables - Démarrage, mise en cadence et arrêt d’une installation ou d’une machine industrielle - Effectuer les relevés de production - Participer au suivi de l’activité - Réguler l’activité en fonction des contrôles, des aléas et des informations - Réalisation des opérations de nettoyage des outillages et des moyens de production * Le fonctionnement d’une ligne de conditionnement - 63 heures / 9 jours A l’issue de ce module, le stagiaire appréhendera le fonctionnement d’une ligne de conditionnement dans sa globalité technique, organisationnelle, qualité, sécurité, logistique : - Acquisition des bases technologiques - Connaissance du fonctionnement des machines pour mieux piloter, régler et diagnostiquer - Analyse des pannes et maintenance de premier niveau - Organisation industrielle, ordonnancement (charges et capacités) et planning - Polyvalence sur les différentes machines - Régulation de ligne (les approvisionnements, la coordination clients/fournisseurs internes, l’organisation en phase normale de conditionnement et en phase dégradée) - Utilisation des documents de conditionnement au poste de travail : enregistrer les données de suivi - Réalisation des approvisionnements au poste de travail - Réalisation en série des opérations de production sur une installation ou sur une machine industrielle ainsi que des opérations de contrôle des produits. - Effectuer les opérations de nettoyage et désinfection selon des procédures - Solliciter les acteurs pour différentes interventions en fonction des besoins - Entretenir les relations professionnelles individuelles et collectives pour faciliter la résolution des problèmes - Proposition d’améliorations techniques. - Les différents formats de palette - Le centre de gravité d’une palette - La mise en carton et le calage des produits - Les différents éléments de calage et emballage - Le filmage * Qualité / Hygiène / Sécurité / Environnement - 14 heures / 2 jours Sécurité : - Identifier les dangers liés à son poste de travail - Travailler en sécurité - Gestes et postures : * Introduction sur les troubles musculosquelettiques (TMS) * Notions d’anatomie et de biomécanique * Facteurs de risques et pathologies du travail * Etudes des postes de travail (positions de manutention) * Principes d’économie d’effort et de sécurité physique Qualité : - Le système qualité - Le système documentaire au poste de travail - Les contrôles au poste - Référentiels et exigences spécifiques Environnement : - Trier sélectivement les déchets - Connaissance des pictogrammes Hygiène : - Qualité, hygiène, plan de contrôle, certifications - Les bonnes pratiques pour un conducteur en matière de sécurité et d’environnement - Hygiène sanitaire et EPI : * État et aspect des produits et des emballages * Suivi de la surveillance de la qualité alimentaire * Tests de contrôle qualité
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Module 5 : L'EMBALLAGE (14 heures/ 2 jours) :
- A l’issue de ce module, le stagiaire sera capable de distinguer les différents types d'emballage et leur utilisation : - L'emballage logistique qui permet les manutentions, le stockage, le transport et la distribution - L'emballage protecteur qui sert à protéger et à conserver le produit - L'emballage vendeur qui sert de support au message commercial qui aide à la vente
- - Acquérir les connaissances essentielles sur les principaux matériaux à base de carton et de plastique mis en œuvre dans les emballages - Découvrir les différentes formes d’emballages primaires, secondaires et tertiaires à base de ces matériaux, ainsi que les mécanisations associées - Les principaux emballages à base de carton plat, de carton ondulé, et de plastiques souples et rigides.
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Module 6 : LA SÉCURITÉ EN MILIEU INDUSTRIEL: PRÉVENTIONS ET HABILITATIONS (35 heures/ 5 jours) :
- - Habilitation électrique H0B0 - La norme HACCP - Sauveteur Secouriste du Travail
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
Ressources techniques et pédagogiques
- Accueil des apprenants dans une salle dédiée à la formation.
- Documents supports de formation projetés.
- Exposés théoriques
- Etude de cas concrets
- Quiz en salle
- Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.
Qualité et satisfaction
Taux de satisfaction des apprenants
9,5/10
(5 avis)
Capacité d'accueil
Entre 8 et 12 apprenants
Délai d'accès
1 semaine
Accessibilité
Nos locaux sont dédiés à la formation. Ils sont conformes aux exigences légales en matière d’hygiène et de sécurité inscrites dans le Code du Travail.
Accessibilités aux personnes handicapées :
Pour la prise en compte d'une situation de handicap, merci de contacter notre référent handicap :
referenthandicap@formafon.com (nom du référent et téléphone disponibles sur notre site : www.formafon.com) afin de pouvoir répondre au(x) besoin(s) d'adaptation(s) spécifique(s) pour la formation concernée.