Opérateur de production en IAA
PRG.R37
Taux de satisfaction :
5,4/10
(2 avis)
Formation créée le 03/03/2023. Dernière mise à jour le 04/04/2023.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Cette formation a pour objectif de développer les compétences des salariés ou/et des demandeurs d’emploi dans le domaine de la formation proposée.
Objectifs de la formation
- Respecter les règles de qualité et de sécurité des aliments et des personnes.
- Comprendre le fonctionnement d’une installation de production et respecter la relation client fournisseur interne.
- Savoir être autonome dans la production en suivant les modalités de paramétrage de la ligne.
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Tout public
Prérequis
- Niveau 3 (anciennement V)
- Maîtrise des 4 opérations de calcul
- Savoir lire et écrire en français
Contenu de la formation
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ACCUEIL : COMPRENDRE ET S’APPROPRIER LE DÉROULEMENT DE LA FORMATION (3,5 heures / 0,5 jour)
- Connaître et être acteur de son parcours de formation.
- Comprendre et accepter les règles nécessaires au bon fonctionnement de la formation. __________________________________________________________________
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Module 1 : COMMUNICATION TECHNIQUE (17,5 heures/ 2,5 jours) :
- A l’issue de ce module, l’apprenant sera capable de prendre des consignes et de rendre compte. La communication professionnelle ● Prendre en compte les consignes verbales ou écrites des tâches à réaliser ● Rendre compte de l'avancement et/ou des difficultés rencontrées oralement et renseigner par écrit les documents de changement d’équipe. Le calcul professionnel ● Actualisation des savoirs de base et raisonnement logique ● Les principaux calculs : les 4 opérations, les moyennes, les pourcentages
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Module 2 : L’AGRO-ALIMENTAIRE ET SON ENVIRONNEMENT (14 heures/ 2 jours) :
- A l’issue de ce module, l’apprenant sera capable de connaître son environnement industriel ainsi que la relation client fournisseur interne / externe. ✔ Présentation des métiers et étude des différents types de poste ✔ L’environnement agroalimentaire ✔ Les rôles et les responsabilités dans une organisation, le rôle de l’opérateur de production ✔ La gestion de la production, les indicateurs
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Module 3 : LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE (14 heures/ 2 jours) :
- A l’issue de ce module, l’apprenant sera capable de connaître et appréhender les risques alimentaires. Qualité / Hygiène / Sécurité / Environnement : ✔ Qualité, hygiène alimentaire, HACCP, plan de contrôle, certifications. ✔ Les bonnes pratiques pour un conducteur en matière de sécurité et d’environnement ✔ Hygiène sanitaire et EPI ✔ État et aspect des produits et des emballages ✔ Suivi de la surveillance de la qualité alimentaire ✔ Tests de contrôle qualité ✔ Le système documentaire au poste de travail : ● Identifier les dangers liés à son poste de travail ● Travailler en sécurité ● Gestes et postures : ○ Introduction sur les troubles musculosquelettiques (TMS) ○ Facteurs de risques et pathologies du travail ○ Etudes des postes de travail (positions de manutention) ○ Principes d’économie d’effort et de sécurité physique Qualité ● Le système qualité ● Le système documentaire au poste de travail ● Les contrôles au poste ● Référentiels et exigences spécifiques
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Module 4 : INITIATION À LA GESTION DE PRODUCTION (14 heures/ 2 jours) :
- A l’issue de ce module, le stagiaire sera capable d’appréhender le suivi qualité de production. ● La gestion de la production, ● Les indicateurs ● Le TRS – taux de rendement synthétique ● Le 5 S – organisation des postes de travail. ● Les muda – les gaspillages
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Module 5 : INTERACTION AVEC SON ENVIRONNEMENT DE PRODUCTION (14 heures/ 2 jours) :
- A l’issue de ce module, l’apprenant sera capable d’évoluer au sein d’une entreprise de production industrielle. Le travail en équipe de production ● Coordonner son activité avec les autres fonctions. ● La gestion du stress ● Prendre conscience du stress et de sa gestion L’environnement produit / process ● L’environnement, le vocabulaire, le conditionnement, la transformation… ● Les différentes étapes de production de la prise de poste au nettoyage. ● Les différentes technologies rencontrées
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Module 6 : PRÉPARER, LANCER ET ARRÊTER UNE INSTALLATION OU UNE MACHINE AUTOMATISÉE (56 heures/ 8 jours) :
- A l’issue de module, l’apprenant sera capable d’appréhender les procédures de préparation, de lancement et de mise à l’arrêt d’une ligne de production : ✔ Programme de production ✔ Prise en compte des consignes du conducteur précèdent ✔ Préparation d’une production sur une installation ou sur une machine industrielle ✔ Vérifier, préparer et démarrer la ligne ✔ Ajuster, purger et vérifier la conformité ✔ Vérifier les matières premières et consommables ✔ Démarrage, mise en cadence et arrêt d’une installation ou d’une machine industrielle ✔ Effectuer les relevés de production en utilisant les documents au poste de travail ✔ Participer au suivi de l’activité ✔ Réguler l’activité en fonction des contrôles, des aléas et des informations ✔ Réalisation des opérations de nettoyage des outillages et des moyens de production selon les procédures
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Module 7 : CONDUIRE UNE MACHINE AUTOMATISÉE (56 heures/ 8 jours) :
- A l’issue de ce module, l’apprenant sera capable d’appréhender le fonctionnement d’une ligne de production dans sa globalité technique, organisationnelle, qualité, sécurité, logistique : ✔ Connaissance du fonctionnement des machines pour mieux piloter, régler et diagnostiquer ✔ Organisation industrielle, ordonnancement (charges et capacités) et planning ✔ Polyvalence sur les différentes machines ✔ Régulation de ligne (les appros, la coordination clients/fournisseurs internes, l’organisation en phase normale de production et en phase dégradée) ✔ Réalisation des approvisionnements au poste de travail ✔ Réalisation en série des opérations de production sur une installation ou sur une machine industrielle ainsi que des opérations de contrôle des pièces fabriquées ✔ Solliciter les acteurs pour différentes interventions en fonction des besoins ✔ Entretenir les relations professionnelles individuelles et collectives pour faciliter la résolution des problèmes
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Module 8 : INITIATION A LA MAINTENANCE DE PREMIER NIVEAU (21 heures/ 3 jours) :
- ✔ Acquisition des bases technologiques : éléments de guidage en translation et en rotation ✔ Les énergies utilisées : électrique, pneumatique, hydraulique ✔ La transmission de puissance ✔ Les matériaux et leurs caractéristiques ✔ Analyse des pannes et maintenance de premier niveau ✔ Application sur une ligne de production ✔ Proposition d’améliorations techniques ou organisationnelles dans son secteur de production
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
Ressources techniques et pédagogiques
- Accueil des apprenants dans une salle dédiée à la formation.
- Documents supports de formation projetés.
- Exposés théoriques
- Etude de cas concrets
- Quiz en salle
- Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.
Qualité et satisfaction
Taux de satisfaction des apprenants
5,4/10
(2 avis)
Capacité d'accueil
Entre 8 et 12 apprenants
Délai d'accès
1 semaine
Accessibilité
Nos locaux sont dédiés à la formation. Ils sont conformes aux exigences légales en matière d’hygiène et de sécurité inscrites dans le Code du Travail.
Accessibilités aux personnes handicapées :
Pour la prise en compte d'une situation de handicap, merci de contacter notre référent handicap :
referenthandicap@formafon.com (nom du référent et téléphone disponibles sur notre site : www.formafon.com) afin de pouvoir répondre au(x) besoin(s) d'adaptation(s) spécifique(s) pour la formation concernée.